Во время учебы в МГУ в 1991 году Эвелина Хромченко стала штатным сотрудником Всесоюзного комитета по телевидению и радиовещанию (Главная редакция радиовещания для детей и юношества, радиостанция "Cмена"), где за три года получила несколько повышений по службе (от референта до обозревателя) и организовала ряд рейтинговых авторских радиопроектов, один из которых – первая в стране радиопрограмма для девочек-подростков "Спящая красавица" – был посвящен вопросам моды и красоты. Также сотрудничала с программой "Взгляд" телекомпании "ВИД".
С 1992 по 1997 год являлась постоянным обозревателем моды радиостанции "Европа Плюс". В 1994 году создала и реализовала концепцию первого в стране журнала для девочек-подростков "Маруся".
В 1995 году Эвелина Хромченко вместе с Александром Шумским основала PR-агентство "Департамент моды Эвелины Хромченко", впоследствии, в 1996-м, переименованное в "Артефакт". Выступала консультантом по вопросам моды в различных телепрограммах.
1 января 1998 года Эвелина Хромченко возглавила русское издание журнала о моде L’Officiel, являясь главным редактором и креативным директором журнала.
С июля 2007 года Эвелина является соведущей ток-шоу "Модный приговор" на Первом канале (эфир – по будням в 12.20, длительность - 51 минута).
В 2008 году "Модный приговор" получил премию ТЭФИ в номинации "Развлекательная программа: образ жизни".
По итогам 2010 года Эвелина вошла в Toп-25 популярных телеведущих России по версии TNS Россия.