Екатерина Стриженова (урождённая Токмань) родилась 20 марта 1968 года в Москве.
Отец — Владимир Илларионович, журналист, писатель. Скончался от рака, когда Кате было шесть лет, а сестре Виктории — двенадцать. Мать — Валентина Яковлевна, по образованию филолог. После смерти мужа в возрасте тридцати шести лет осталась одна с двумя детьми. Преподавала русский язык как иностранный, затем работала в Администрации Президента России.
С пятилетнего возраста Катя начала сниматься в детских телевизионных программах "АБВГДейка", "Будильник" и "Весёлые нотки", вела детские концерты и спектакли. Тогда же родители отдали её в московский детский ансамбль танца "Калинка".
Дебютом начинающей актрисы Екатерины Токмань в кино стала главная роль девятиклассницы Тани Корниловой в семейной мелодраме "Лидер" режиссёра Бориса Дурова, вышедшей на экраны страны в 1984 году. На съёмках этого фильма в Сочи Катя познакомилась со своим будущим мужем — Александром Стриженовым, который тоже был занят в одной из главных ролей в этой картине.
Окончила режиссёрский факультет Московского государственного института культуры.
Играла в спектаклях "Подземка" и "Гамлет" в Театре Антона Чехова, а также в спектаклях Государственного театра киноактёра.
С 1997 года является ведущей программы "Доброе утро" на "Первом канале".
В 1997 году снялась в клипах "Будет всё, как ты захочешь" и "Ей одной" певца и композитора Александра Шевченко.
В 2007 году окончила отделение гештальт-терапии Института практической психологии и психоанализа.
С сентября 2008 года по апрель 2009 года приняла участие в проекте "Первого канала" "Ледниковый период-2", где её партнёром в танцах на льду был фигурист Алексей Тихонов. В сентябре, на одной из тренировок Екатерина сломала два ребра во время поддержки — так сильно Алексей её держал. Несмотря на сильные боли, она решила рискнуть и продолжить кататься, дойдя до самого финала шоу.
Наряды Екатерине шьёт преимущественно её сестра, модельер Виктория Андреянова, выпускница Московского государственного текстильного университета имени А. Н. Косыгина.
С декабря 2010 по декабрь 2011 года Екатерина была главным редактором журнала "ITALIA — Made in Italy".
С 6 сентября 2013 года по 11 октября 2013 года вела ток-шоу "За и против" на "Первом канале" вместе с Александром Гордоном.
25 ноября 2013 года на "Первом канале" стартовал новый телевизионный проект о взаимоотношениях между мужчиной и женщиной "Они и мы", ведущими которого стали Екатерина Стриженова и Александр Гордон.
С 15 сентября 2014 года по настоящее время ведёт ток-шоу "Время покажет" на "Первом канале" в паре с Петром Толстым, затем с Артёмом Шейниным.